常吃花生好处多多,那是生吃好还是熟吃好,养生专家告诉你答案

时间:2018-04-16 18:02:16        来源: 中医养生网

花生很多人都喜欢吃,不管是生吃还是熟吃,都深受人们的喜爱,但这里很多人也有疑问了,说到底是生吃好,还是熟吃好呢?下面我们就来一起的看下吧。

我们先来看下花生有哪些营养?

花生的营养价值很高,含有丰富的碳水化合物、维生素C、膳食纤维、蛋白质、烟酸、胡萝卜素、铁、磷、钾、硒等多种营养物质,就拿其中的膳食纤维来说,是帮助肠胃促进蠕动以及消化吸收的好帮手。

对于糖尿病患者以及减肥的人群都有好处,能够具有控制机体中餐后血糖的水平、减少全天能量摄入,对于身体健康是十分有好处的。最值得一提的就是,花生的营养还能够比得上日常生活中所吃的坚果了。

尤其是其中的不饱和脂肪酸,这类的营养物质对于我们心血管健康,以及降低体内的胆固醇有很大的帮助,还有维生素B族成分中的维生素B1,花生中特别的多,这种物质也叫作硫胺素、抗神经炎因子、抗脚气病因子。

如果日常缺乏这种营养素,就会感觉浑身乏力,肢体上还时常的有疼痛的感觉,且体内的血压也在下降,严重的还会出现晕倒等现象。

花生这么好,那是应该生吃还是熟吃呢?

生吃熟吃都可以,只不过两者也是有差别的,熟的花生尤其是油炸类的,其中因为高温烹饪的关系,会有大量的脂肪存在,如果烹饪不当,还会让其中的不饱和脂肪酸发生氧化反应,从而产生一些对身体健康有害的物质。

如果要熟吃的话,那么好的选择就是吃水煮花生,当然,生吃也很好,每天控制在20粒左右就可以,看你个人的口味了。

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