这道养生菜能解决“大”问题!必须学会!

   木耳在中国老板姓的餐桌上很常见,有“素中之荤”,“菌中之冠”的美誉。你知道木耳的功效都有哪些么?一把小小的木耳,就能解决你的健康大问题!

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   木耳能帮助消化系统将无法消化的异物粘合带走,排出体外。同时木耳的铁含量很丰富,100g干木耳的铁含量有97.5毫克,大约是牛肉的38倍!每天吃一点木耳,能有效预防缺铁性贫血、同时,木耳还有预防血栓、动脉粥样硬化和冠心病的食疗效果。那你要问了,木耳这么好,怎么吃才能将他的营养发挥到极致呢?


   首先,木耳尽量不要用油炸或者长时间炖煮的方式,做个凉拌木耳或者木耳刺身,是对木耳先生最好的褒扬。其次呢,泡发木耳一定要用冷水,这样才能让木耳更爽脆,同时更好的保留木耳的营养哦。

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