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煲汤

一碗热腾腾的汤,不仅能温人的胃,最重要的是满足了喝汤人的心。煲汤是一门学问,想要把汤煲好是十分考验人的耐心的。本栏目为大家介绍煲汤食谱大全及做法,让大家知道如何煲汤才能更加美味。

 
    冬季煲汤 美味又养生

    冬季煲汤 美味又养生

    导读:冬季饮食是我们现在首要关注的问题,担心吃得太凉容易伤胃,又怕热得吃过头会上火。因此我们可以从煲汤入手,既有营养又不上火,还能... [详细]

    2016-11-03 11:28:12    标签:煲汤
    煲汤

    煲汤

    所谓煲汤中的“煲”,就是用文火煮食物,慢慢地熬。煲汤需要的烹调时间很长,没有耐心是很难煲出好汤的。煲汤有一秘诀,那就是“三煲四炖... [详细]

    2016-11-02 12:34:06    标签:煲汤
    五个煲汤秘诀教你煲出美味汤

    五个煲汤秘诀教你煲出美味汤

    1、选料要鲜,用料要广:煲汤的原料一定要新鲜,绝大多数食物如鱼、肉、蔬菜、水果等都能作为汤的原料和配料。2、制作要精细、冷水下锅... [详细]

    2016-11-02 12:28:30    标签:煲汤
    煲汤五要诀 教你做厨师

    煲汤五要诀 教你做厨师

    要使喝汤真正起到强身健体、防病治病的作用,在汤的制作和饮用时有一定的科学原则要遵循,否则就可能出现偏差。煲汤要诀一:选料要得当... [详细]

    2016-11-02 12:26:11    标签:煲汤
    测试:你是煲汤高手吗?

    测试:你是煲汤高手吗?

    冬天到了,在家煲一锅好汤,当然是最佳的享受了。好汤也许人人爱喝,但是,你会煲汤吗?通过下面这个小测试,看看自己有多少潜质,成为一个煲汤... [详细]

    2016-11-02 12:24:43    标签:煲汤
    厨房健康手册:煲汤“七要”

    厨房健康手册:煲汤“七要”

    热气腾腾、香味四溢的汤总能让人的食欲大振,给人以极大的满足。但想要喝汤喝出健康的身体,那么在汤的制作细节上还要注重科学,做到“... [详细]

    2016-11-02 12:23:59    标签:煲汤
    煲汤必备的3种“利器”

    煲汤必备的3种“利器”

    QQYY导语:冬季寒冷,下班回家最想吃的当然是一碗热腾腾的煲汤。但热乎乎自然是还不够,还需要美味。那么怎样煮出正宗美味的煲汤呢?美食... [详细]

    2016-11-02 12:22:51    标签:煲汤
    瓦罐煲汤更美味 五招教你煲出好汤

    瓦罐煲汤更美味 五招教你煲出好汤

    煲汤能够把食材的营养原汁原味的保留下来,而且通常味道鲜美,因此是居家首选的烹调方式。不过,煲汤可不是把食材丢进锅里,把锅盖一盖就... [详细]

    2016-11-02 12:20:46    标签:煲汤
    煲汤的七大秘诀要牢记

    煲汤的七大秘诀要牢记

    导读:熬汤的时候不要先放盐,由于盐有着渗透作用,这样很容易使得原料当中还有的水分排出,蛋白质开始凝固,鲜味明显不足。熬汤的时候温度... [详细]

    2016-11-02 12:20:20    标签:煲汤
    养生:六种蔬菜煲汤很有益

    养生:六种蔬菜煲汤很有益

    导读:秋季是个适合养生的季节,我们都知道喝汤对我们的身体有好处,不仅养生又润肺。要达到养生的效果,那么煲汤的材料就更有要求了,对煲... [详细]

    2016-11-02 12:19:54    标签:煲汤
    六个秘诀 让煲汤更美味

    六个秘诀 让煲汤更美味

    导读:煲汤是种技术活,既要保证汤的鲜美,也要保证不流失汤内的营养。喝汤对我们的身体有益,尤其是在秋季,可以降火去燥,又能暖胃。那么煲... [详细]

    2016-11-02 12:19:50    标签:煲汤
    煲汤 调味顺序投放是关键

    煲汤 调味顺序投放是关键

    导读:随着季节的变化,气温开始下降,在这寒冷又干燥的季节里,喝上一口热汤,不仅驱寒又养胃。尤其是在家里煲汤时,要特别注意一些小细节,这... [详细]

    2016-11-02 12:19:14    标签:煲汤
    春季煲汤宜清淡 牢记四要素

    春季煲汤宜清淡 牢记四要素

    导读:为家人煲出一锅营养美味的汤是一种享受,春季饮食清淡,喝汤也颇讲究。春季怎样煲汤才最营养?小编告诉你煲出好汤的四大要素,一起看... [详细]

    2016-11-02 12:18:45    标签:煲汤
    如何煲汤味道更鲜美

    如何煲汤味道更鲜美

    (图片来源:百度百科)“民以食为天,食以汤为先”,提到喝汤,家庭主妇该如何操作才能够让自己煲出的汤又鲜又香呢?李渔在《闲情偶记》中写道... [详细]

    2016-11-02 12:17:12    标签:煲汤
    摒弃煲汤误区

    摒弃煲汤误区

    餐桌上的汤是全世界老百姓的共同爱好,不少国家还有自己的“名汤”,例如俄罗斯的罗宋汤,美国的咖喱牛肉汤,日本的海带汤等等。我国在不... [详细]

    2016-11-02 12:15:10    标签:煲汤
    春季煲汤常见的4大误区

    春季煲汤常见的4大误区

    餐桌上有碗热气腾腾的鲜汤,常使人垂涎欲滴,特别是在冬春季,汤既能助人取暖,又能使人的胃口大开。但如果煲汤过于注重口感就容易走进误... [详细]

    2016-11-01 18:57:21    标签:煲汤
    煲汤的4个误区

    煲汤的4个误区

    餐桌上有碗热气腾腾的鲜汤,常使人垂涎欲滴,特别是在冬季,汤既能助人取暖,又能使人的胃口大开。汤虽好喝但是煲汤却有很多讲究,在日常生... [详细]

    2016-11-01 18:47:34    标签:煲汤
    药材煲汤并非人人适合

    药材煲汤并非人人适合

    原标题:药材煲汤并非人人适合广州人都爱喝汤补身,尤其喜欢加中药材煲老火靓汤,但中药是分“四气五味、寒热温凉”的,试想家庭主妇若道... [详细]

    2016-11-01 18:46:56    标签:煲汤
    夏季滋补居家煲汤私房秘诀

    夏季滋补居家煲汤私房秘诀

    要使喝汤真正起到强身健体、防病治病、增强健康的作用,在汤的制作和饮用时一定要注重科学,做到“八要”。选料要得当选料得当是制好... [详细]

    2016-11-01 13:28:31    标签:煲汤
    冬季防胃病 煲汤加陈皮

    冬季防胃病 煲汤加陈皮

    每逢冬季,一些原来患有慢性胃炎、胃及十二指肠溃疡的老年人,常易旧病复发,甚至引起胃出血、胃穿孔等严重并发症。这是因为人体受寒冷... [详细]

    2016-11-01 13:26:31    标签:煲汤
    冬季煲汤:添加山药可促进营养吸收

    冬季煲汤:添加山药可促进营养吸收

    导读:寒冷的季节更多的人希望能够在冬季用煲汤进行滋补。这时要是在汤种加入山药,那可谓“锦上添花了”,这样会使得营养加倍,大大地有... [详细]

    2016-11-01 13:12:45    标签:煲汤
    夏季煲汤 有效清热解毒祛湿

    夏季煲汤 有效清热解毒祛湿

    今天开始进入一年当中最热的三伏天,天气炎热且雷雨频繁。高温、多雨,暑热与湿气交加,令人容易疲倦、胃口变差。在这种苦夏的状况下,宜... [详细]

    2016-11-01 13:09:18    标签:煲汤
    大暑老鸭煲汤胜补药

    大暑老鸭煲汤胜补药

    大暑,是二十四节气中的第十二个节气,每年7月23日或24日太阳到达黄经120°时为“大暑”节气。“大暑”表示炎热至极。这时正值中伏前... [详细]

    2016-11-01 13:08:53    标签:煲汤
    冬季煲汤时放些枸杞能御寒

    冬季煲汤时放些枸杞能御寒

    说到适合秋冬季节的养生食物,煲汤肯定榜上有名,尤其是立冬以后,餐桌上更少不了一碗热腾腾的汤。北京中医药大学营养学教授周俭告诉《... [详细]

    2016-11-01 13:07:11    标签:煲汤
    干嚼枸杞比煲汤更能护眼

    干嚼枸杞比煲汤更能护眼

    说到护眼的食物,中国人肯定会想到枸杞。《本草纲目》就记载:“枸杞,补肾生精,养肝明目”。枸杞明目虽然好,许多人却用错了方法。我在工... [详细]

    2016-11-01 12:41:00    标签:煲汤
 
 
 
 

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