有哪些食物是不能放冰箱存储的,你知道吗?

   夏天到了,大多数食材都要归置到冰箱里。很多人不知道,每种食材在冰箱里的储存时间都是有限的,超过了储存的最佳时间,食物容易变质腐坏,但哪些食物不能用冰箱储存,你都知道吗?

   面包

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   面包在烘烤过程中,面粉中的淀粉直链分部已经老化,这就是面包产生弹性和柔软结构的原因。随着放置时间的延长,面包中的支链淀粉的直链部分慢慢缔合,而使柔软的面包逐渐变硬,这种现象叫 " 变陈 "。" 变陈 " 的速度与温度有关。在低温时(冷冻点以上)老化较快,而面包放冰箱中,变硬的程度来得更快。

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