并不是所有吃的都可以放进冰箱里

   大家习惯把所有吃的都一股脑塞进冰箱,不论是馒头面包,鱼肉蛋奶,还是饮料点心,蜂蜜茶叶……其实,并不是每一种食物都适合放进冰箱。有些食物放进冰箱,保质期反而会缩短;有些食物不用放进冰箱,就足以长期保存。现在就来看看,可以把什么东西拿出冰箱,腾腾空间,省省电。

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 芒果、蜂蜜、巧克力……别放进冰箱,其实,蜂蜜、饼干、糖果、咸菜、果脯、粉状或干制食品等等,都是不需要放进冰箱的。这些食物要么是水分含量极低,微生物无法繁殖;要么就是糖和盐浓度过高,渗透压很大,微生物也无法繁殖。更重要的是,有些食物放进冰箱后,不仅不保质,反而更容易坏,或者口感变差。


  热带水果会受伤,芒果、香蕉之类的热带水果,更适合在 12 ℃ 左右的温度下保存,通常放在室温阴凉处就好。如果放进冰箱,反而会让它们受到伤害,提前变质。


  蜂蜜会结晶,蜂蜜进了冰箱,会结晶析出葡萄糖。这个变化并不影响蜂蜜的安全性,只是会影响到口感的均匀程度。但不少人会因此以为蜂蜜坏了,而把一整瓶蜂蜜扔掉,又浪费电、又浪费食物,真的非常可惜。

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