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榨菜拌豆腐

炎热的夏天经常使人食欲不振,这个时候吃点开胃凉菜是很好的选择,今天小编给大家推荐一款榨菜拌豆腐,质地细嫩,鲜香味美,保证让你胃口大开哦。

榨菜拌豆腐所需材料

主要食材
  • 南豆腐 ( 1盒 )
  • 榨菜 ( 30克 )
  • 花生仁 ( 20克 )
辅助佐料
  • 香葱 ( 5克 )
  • ( 适量 )
  • 味精 ( 适量 )
  • 鸡精 ( 适量 )
  • 生抽 ( 适量 )
  • ( 适量 )
  • 香油 ( 适量 )

榨菜拌豆腐的做法

1榨菜切成碎粒;香葱洗净,切末;盐酥花生仁用刀背拍碎。

2豆腐从盒中取出,洗净切丁,放在小盆内,加入榨菜粒、盐、味精、鸡精、生抽、醋和香油搅拌均匀,装入盘中,撒上香葱末、碎花生仁即可。

榨菜拌豆腐的功效与作用

1榨菜具有健脾开胃、补气添精、增食助神、保肝减肥的功效。

2豆腐具有健脾益气、清热润燥、生津止渴、健脑强骨、清洁肠胃的功效。

3榨菜拌豆腐具有健脾开胃、清热润燥、生津止渴、增食助神、清洁肠胃的功效。

榨菜拌豆腐相关菜谱

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